Brood & dip - Knapperig vers gebakken brood met gezouten boeren boter en olijfolie	5,25
Carpaccio - Carpaccio van Black Angus met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en truffelmayonaise	13,25
Argentijnse gamba - Tartaar van zoete wilde gamba’s met een crème van sesam en sojagel	13,95
Groenetuin - Verschillende seizoensgroenten met feta en noten	12,75

Soepen

Soep van pomodori tomaten - Met bosui, cerise tomaat, olijfolie en brood

7,25

Hoofdgerecht

Geniet van diverse (streek)producten met een internationaal tintje. Deels bereid in de unieke, Spaanse houtskooloven.

Josper Grill Trio - Een mixed grill van ossenhaas, Iberico varken en Gelderse Hoen uit de Josper met seizoensgroenten	25,75
Sliptong uit de Noordzee - Gebakken sliptong met seizoensgroenten en noisette	23,75
Italiaanse ravioli - Ravioli gevuld met ricotta en spinazie met een saus van gepofte cherrytomaatjes	19,50

Keizer Klassiekers

Keizer Burger - 100% Herefordburger bereid in de Josper met bacon, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, gekonfijte uien, rucola salade en augurk. Geserveerd met boerenfrietjes en mayonaise. Bier van de wisseltap, héérlijk bij de Keizer Burger.	18,25
Steak De Keizer - Black Angus runderhaas gegrild in de Josper met truffeljus en seizoensgroenten	33,00
Proeverij Plateau De Keizer (te bestellen vanaf 2 personen) -	18,50 p.p.
2 Italiaanse broodjes, truffelmayonaise, roomboter, geroosterde pistache, Amsterdamse ui, gemarineerde olijven, serranoham, tonijnsalade, gerookte zalm, boerenfrietjes en mayonaise, tempura garnalen, loempia’s, calamaris en salade met feta en aceto siroop

Maaltijdsalades

Salade gamba's - Gebakken gamba’s met zoetzure groenten en mosterddressing	17,50
Salade Geitenkaas - Gegrilde watermeloen met lauwwarme geitenkaas, gerookte amandelen en honingdressing	16,95

Dessert

Dame blanche 2.0 - Vanille parfait met mousse van ruby chocolade en pure chocoladesaus	7,25
Gemarineerde aardbeien - Aardbeien gemarineerd in licor 43 geserveerd met hangop en crunch van oreo	9,95
Selectie kazen - Van ‘Bourgondisch Lifestyle’ met suikerbrood en portsiroop	13,50

Proeverij Plateaus

Probeer onze heerlijke Proeverij Plateaus en proef gezamenlijk van vele lekkernijen. Te bestellen bij het diner, als lunch of lekker bij de borrel. Het plateau ‘zoet’ is heerlijk als dessert. De Proeverij Plateaus zijn te bestellen vanaf 2 personen.

Proeverij Plateau De Keizer -	18,50 p.p.
Twee Italiaanse broodjes, truffelmayonaise, roomboter, geroosterde pistache, Amsterdamse ui en gemarineerde olijven, serranoham, tonijnsalade, gerookte zalm, boerenfrietjes en mayonaise, tempura garnalen, groenteloempia’s, calamaris en zuurkoolsalade
Proeverij Plateau ''Zoet' -	13,95 p.p.
Diverse zoete dessertgerechtjes

Kindermenu

Speciaal voor de kinderen is er een kindermenu samengesteld.
Dit driegangen menu kost €18,50.
De gerechten zijn ook los te bestellen.
Voorgerecht
Serranoham en fruit 5,95
Soep van pomodori tomaten 5,50
Hoofdgerecht
Biefstukje met boerenfrietjes 14,50
Kibbeling met boerenfrietjes 13,50
Miniburger met boerenfrietjes 11,50
Pasta met tomatensaus 11,50
Dessert
Vanille-ijs met chocoladesaus 5,95

Smokkelbordje
Niet zoveel trek? Vraag een smokkelbordje, zodat je stiekem wat van het bord van je ouders/verzorgers kan pakken | 0,00

Lunch

Lunchen in de proeverij of op het terras.

Lunch van 12.00 tot 17.00 uur.

12-uurtje

12-uurtje - Soep van pomodori tomaten, desembrood met een bourgondische kroket, desembrood met ham/kaas en gebakken ei, kleine salade

12,95

Salades

Salade gamba's - Gemengde salade met gamba’s van de plancha en zoete mosterddressing	12,95
Carpaccio - Rundercarpaccio met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas	12,50
Salade Geitenkaas - Gegrilde watermeloen met lauw warme geitenkaas, gerookte amandelen en honing dressing	12,95

Soepen

Soep van pomodori tomaten - Met bosui, cerise tomaat en olijfolie

7,25

Sandwiches

Sandwich De Keizer - 3 dikke sneeën brood met gerookte kalkoen, tomaat, komkommer, uitgebakken bacon en een gebakken spiegeleitje geserveerd met truffelmayonaise	9,95
Sandwich gerookte zalm - 3 dikke sneeën brood met gerookte zalm, tomaat, komkommer, salade en een gebakken spiegeleitje geserveerd met een zoete mosterddressing	10,25

Uitsmijters en tosti's

Klassieke Uitsmijter - 3 spiegeleieren met ham en/of kaas	9,25
Italiaanse Tosti - Een Italiaanse tosti op dik en vers boerenbrood met mozzarella, tomaat, serranoham en pesto	7,25
Tosti - Klassieke tosti ham/kaas op boerenbrood met tomatenketchup	5,25

Hamburgers en kroketten

Keizer Burger - 100% Herefordburger bereid in de Josper met bacon, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, gekonfijte uien, rucola salade en augurk. Geserveerd met boerenfrietjes en mayonaise	15,75
Brabantse Croquet - Bourgondische Croquet, een kroket met meer dan twee keer zoveel stoofvlees. Twee stuks, geserveerd op boerenbrood met tomaat en komkommer en Brabantse mosterd	8,75
Hollandse garnalen Croquet - Twee garnalen kroketten geserveerd op boerenbrood met tomaat en komkommer en basilicum mayonaise	9,75

Keizer lunchtopper

Steak De Keizer - Black Angus runderhaas met truffeljus geserveerd met boerenfrietjes en seizoensgarnituur

29,50

Voor de kleintjes

Broodje aap - Apenbroodje met hotdog, tomatenketchup en een mini-salade	6,25
Kibbeling - Stukjes kibbeling met boerenfrietjes en remouladesaus	9,95

Lunchmenu

3-gangen lunchmenu - Uitgebreide, wisselende 3-gangen lunch om heerlijk van te genieten, ook mogelijk te serveren binnen het uur. Vraag ernaar bij onze medewerkers.

31,00

Dranken

Heerlijke koffie of verse thee met huisgemaakte taart. Diverse speciaal bieren van de tap of op de fles.

Diverse warme dranken	vanaf 2,40
Diverse frisdranken	vanaf 2,50

Bieren van de tap

Hertog Jan Premium Pilsener 25 cl	2,60
Hertog Jan Premium Pilsener 45 cl	4,95
Leffe Blond	4,15
Leffe Dubbel	4,15
Franziskaner 30 cl	4,00
Franziskaner 50 cl	6,75
Tripel Karmeliet	4,35
Wisseltap - Vraag aan onze medewerkers welke 2 wisselbieren van de tap er zijn

Speciale bieren op fles

Hertog Jan Grand Prestige	4,15
Gouden Carolus Classic	4,15
Gouden Carolus Tripel	4,15
Gouden Carolus Whiskey Infused	4,15
Duvel	4,15
Corona	4,50
Hoegaarden wit	3,30
Hoegaarden Radler	3,10
Liefmans Fruitesse	3,65
Jupiler malt	2,40
Franziskaner 0,0%	4,15

Huiswijnen

Wit	Glas 4,00 \| Fles 19,00
Romeo Sauvignon Blanc
Rosé	Glas 4,00 \| Fles 19,00
Romeo Monastrell Rosado
Rood	Glas 4,00 \| Fles 19,00
Romeo Tempranillo

Gin Tonics

Wij, Nederlanders, hebben stiekem behoorlijk invloed gehad op het onstaan van Gin. In de 17e eeuw stookten wij al een drank die later onze jenever zou worden. Tijdens de tachtigjarige oorlog, bij het verdedigen van Antwerpen, dronken de Britse soldaten deze drank voor het eerst en waren ze ervan overtuigd dat het hen meer moed gaf. ‘Dutch Courage’, de Engelse uitdrukking voor ‘moed indrinken’ komt hier vandaan. Terug thuis gingen ze de jenever namaken en noemden ze het kortweg Gin (van jenever op z’n Engels).

Double You Gin en Elderflower Fever Tree met zoethout	13,75
Bobby’s Gin en clementine Fever Tree met sereh en peper	11,50
Hendricks gin met indian tonic Fever Tree en komkommer	10,50
Tanqueray gin met indian tonic Fever Tree en limoen	9,75
Dutch Courage gin met indian tonic Fever tree met gember en limoen	11,25
Monkey 47 gin met elderflower gin en grapefruit	11,75
Seedlip Spice met Ginger ale (alcoholvrij)	8,50

Menu