0497 - 750 337

Boven
  • Proeverij PlateauProeverij Plateau
  • CarpaccioCarpaccio
  • 12-uurtje12-uurtje
  • De Keizer BurgerDe Keizer Burger
  • SoepSoep
  • Steak De KeizerSteak De Keizer
  • Plateau zoetPlateau zoet
  • Sandwich De KeizerSandwich De Keizer

Menu

Klik op de pijl om door het menu te bladeren
  • Chef's Verrassingsmenu

    Chef's Verrassingsmenu

    Laat u verrassen door ons keukenteam en geniet van een heerlijk Chef's Verrassingsmenu. Wisselend menu geïnspireerd op het seizoen en de streek.


    2-gangenmenu | 31,00

    Wijnarrangement 2-gangen 12,50

    Bierarrangement 2-gangen 8,25


    3-gangenmenu | 37,00 

    Wijnarrangement 3-gangen 18,75

    Bierarrangement 3-gangen 12,00


    4-gangenmenu | 42,75

    Wijnarrangement 4-gangen 25,00

    Bierarrangement 4-gangen 16,00

     
    5-gangenmenu | 47,95

    Wijnarrangement 5-gangen 31,25

    Bierarrangement 5-gangen 20,00

     
    Bij de verrassingsmenu's wordt bij het voorgerecht brood geserveerd. Bij het hoofdgerecht worden boerenfrietjes geserveerd. 

    Eventuele dieetwensen, allergieën of voorkeuren kunnen voorafgaand van het diner doorgegeven worden.
    Bent u vegetariër? Ons keukenteam kookt naar wens een vegetarisch verrassingsmenu.

  • Voorgerecht

    Voorgerecht

    Maak een keuze uit diverse koude, warme voorgerechten of huisgemaakte soepen.

    Brood & dip - Knapperig vers gebakken brood met gezouten boeren boter en olijfolie 5,25
    Carpaccio - Carpaccio van Black Angus met Parmezaanse kaas, geroosterde tuinbonen en truffelmayonaise 13,25
    Scampi’s - Met quinoa, citroenmayonaise en avocadocrème 13,75
    Buikspek - Met zuurkoolsalade en truffelmayonaise gegarneerd met pistache en Granny Smith appel 12,95
    Buffelmozzarella met Keizer twist - Met tomaat, rode ui, basilicum en balsamico-caramel 12,75
     
    De voorgerechten zijn ook als maaltijdsalade te bestellen + 5,00

    Soepen

    Soep van pomodori tomaten - Met bosui, cerise tomaat, olijfolie en brood 7,25
    Soep van het Seizoen - Met brood 7,95
    Langoustinesoep - Met zeekraal, cerise tomaat en scampi 8,75

  • Hoofdgerecht

    Hoofdgerecht

    Geniet van diverse (streek)producten met een internationaal tintje. Deels bereid in de unieke, Spaanse houtskooloven.

    Josper Grill Trio - Een mixed grill van ossenhaas, Iberico varken en Gelders Hoen uit de Josper met verse groenten en boerenfrietjes 25,50
    Gekonfijte eendenbout - Met gerookte knoflooksaus en seizoensgroenten 22,95
    Daily Special - Dagelijks wisselend vlees-, vis– of vegetarisch gerecht, afhankelijk van het seizoen en aanbod dagprijs
    Kabeljauw - Uit de Josper, geserveerd met huisgemaakte zuurkool en kalf-mosterdjus 27,95
    Hele dorade - Uit de Josper, met een sjalot-dragonboter en seizoensgroenten 25,50
    Aubergine - Gegrild in de Josper en geserveerd met rucola salade en een siroop van aceto balsamico 19,50

    Keizer Klassiekers

    Keizer Burger - 100% Herefordburger bereid in de Josper met bacon, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, gekonfijte uien, rucola salade en augurk. Geserveerd met boerenfrietjes en mayonaise. Bier van de wisseltap, héérlijk bij de Keizer Burger. 18,25
    Steak De Keizer - Black Angus runderhaas gegrild in de Josper met truffeljus en seizoensgroenten 33,00
    Proeverij Plateau De Keizer (te bestellen vanaf 2 personen) - 18,50 p.p.
    Twee Italiaanse broodjes, truffelmayonaise, roomboter, geroosterde pistache, Amsterdamse ui en gemarineerde olijven, serranoham, tonijnsalade, gerookte zalm, boerenfrietjes en mayonaise, tempura garnalen, groenteloempia’s, calamaris en zuurkoolsalade

  • Dessert

    Dessert

    Dame blanche - Vanille-ijs met warme chocoladesaus 7,25
    Gemarineerde ananas - Kort gegrild in de Josper, geserveerd met ijs van steranijs en chocolademousse 9,95
    Schwarzwalder kirsch met Keizer twist - Met witte chocolade ijs van “De Smaak”, amarene kers en gesuikerde amandelen 9,95
    Selectie kazen - Van ‘Bourgondisch Lifestyle’ met suikerbrood en vijgenjam 13,50
    Proeverij Plateau ‘Zoet’(te bestellen vanaf 2 personen) - Diverse zoete dessert gerechtjes 13,95 p.p.

  • Proeverij Plateaus

    Proeverij Plateaus

    Probeer onze heerlijke Proeverij Plateaus en proef gezamenlijk van vele lekkernijen. Te bestellen bij het diner, als lunch of lekker bij de borrel. Het plateau ‘zoet’ is heerlijk als dessert. De Proeverij Plateaus zijn te bestellen vanaf 2 personen.

    Proeverij Plateau De Keizer - 18,50 p.p.
    Twee Italiaanse broodjes, truffelmayonaise, roomboter, geroosterde pistache, Amsterdamse ui en gemarineerde olijven, serranoham, tonijnsalade, gerookte zalm, boerenfrietjes en mayonaise, tempura garnalen, groenteloempia’s, calamaris en zuurkoolsalade
    Proeverij Plateau ''Zoet' - 13,95 p.p.
    Diverse zoete dessertgerechtjes

  • Kindermenu

    Kindermenu

    Speciaal voor de kinderen is er een kindermenu samengesteld.
    Dit driegangen menu kost €18,50.

    De gerechten zijn ook los te bestellen.

    Smokkelbordje
    Niet zoveel trek? Vraag een smokkelbordje, zodat je stiekem wat van het bord van je ouders/verzorgers kan pakken | 0,00

    Serranoham en fruit 5,95
    Soep van pomodoritomaten 5,50
    Biefstukje met boerenfrietjes 14,50
    Kibbeling met boerenfrietjes 13,50
    Pasta met tomatensaus 11,50
    Vanille-ijs met chocoladesaus 5,95

  • Kerstmenu

    Kerstmenu

    Met Kerstmis kunt u dit jaar weer heerlijk komen genieten bij De Keizer. Wij zijn 2e kerstdag geopend voor lunch en diner.

    Lunch:
    3 gangen (gang 1, 5 en 6) voor € 40,75
    4 gangen (gang 1, 3, 5 en 6) voor € 48,75

    Aanvang: voor 13:30 

    Diner:
    3 gangen: 1, 5 en 6 = € 40,75
    4 gangen: 1, 3, 5 en 6 = € 48,75
    5 gangen: 1, 3, 4, 5 en 6 = € 56,75
    6 gangen: 1, 2, 3, 4, 5 en 6 = € 64,75

    Aanvang: vanaf 18:00

     

    Onze 6 gangen:
    1. Tartaar van kabeljauw met tijgermelk, dashi meringue en umami dressing
    2. Rouleau van hoen met tortillachips en paprikacrème
    3. Zoete aardappelsoep met hazelnoot en Serranoham
    4. Spinaziecrème met coquilles en gepofte boekweit
    5. Zijlende en kalfswang met een jus van Amarena-kers
    6. Parfait van Baileys met hangop en Oreo crumble

  • Lunch

    Lunch

    Lunchen in de proeverij of op het terras.

    Lunch van 12.00 tot 17.00 uur. 

    12-uurtje

    12-uurtje - Soep van pomodori tomaten, desembrood met een bourgondische kroket, desembrood met ham/kaas en gebakken ei, kleine salade 12,95

    Salades

    Salade geitenkaas - Gemengde salade met gebakken geitenkaas en honing met aceto balsamico siroop 12,95
    Salade gamba's - Gemengde salade met gamba’s van de plancha en zoete mosterddressing 12,95
    Carpaccio - Rundercarpaccio met truffelmayonaise en Parmezaanse kaas 12,50

    Soepen

    Soep van pomodori tomaten - Met bosui, cerise tomaat en olijfolie 7,25
    Seizoenssoep - Met ingrediënten passend bij het seizoen 7,95
    Langoustinesoep - Met zeekraal, cerise tomaat en scampi 8,75

    Sandwiches

    Sandwich De Keizer - 3 dikke sneeën brood met gerookte kalkoen, tomaat, komkommer, uitgebakken bacon en een gebakken spiegeleitje geserveerd met truffelmayonaise 9,95
    Sandwich gerookte zalm - 3 dikke sneeën brood met gerookte zalm, tomaat, komkommer, salade en een gebakken spiegeleitje geserveerd met een zoete mosterddressing 10,25
    Sandwich carpaccio - 2 sneeën brood met carpaccio, mesclun sla, Parmezaanse kaas, truffelmayonaise en geroosterde tuinbonen 9,95

    Uitsmijters en tosti's

    Klassieke Uitsmijter - 3 spiegeleieren met ham en/of kaas 9,25
    Italiaanse Tosti - Een Italiaanse tosti op dik en vers boerenbrood met mozzarella, tomaat, serranoham en pesto 7,25
    Tosti - Klassieke tosti ham/kaas op boerenbrood met tomatenketchup 5,25

    Hamburgers en kroketten

    Keizer Burger - 100% Herefordburger bereid in de Josper met bacon, truffelmayonaise, Parmezaanse kaas, gekonfijte uien, rucola salade en augurk. Geserveerd met boerenfrietjes en mayonaise 15,75
    Brabantse Croquet - Bourgondische Croquet, een kroket met meer dan twee keer zoveel stoofvlees. Twee stuks, geserveerd op boerenbrood met tomaat en komkommer en Brabantse mosterd 8,75
    Hollandse garnalen Croquet - Twee garnalen kroketten geserveerd op boerenbrood met tomaat en komkommer en basilicum mayonaise 9,75

    Keizer lunchtopper

    Steak De Keizer - Black Angus runderhaas met truffeljus geserveerd met boerenfrietjes en seizoensgarnituur 29,50

    Voor de kleintjes

    Broodje aap - Apenbroodje met hotdog, tomatenketchup en een mini-salade 6,25
    Kibbeling - Stukjes kibbeling met boerenfrietjes en remouladesaus 9,95

    Lunchmenu

    3-gangen lunchmenu - Uitgebreide, wisselende 3-gangen lunch om heerlijk van te genieten, ook mogelijk te serveren binnen het uur. Vraag ernaar bij onze medewerkers. 31,00

  • It’s Brunch Time

    It’s Brunch Time

    Bij De Keizer eten en drinken kunt u komen genieten van een uitgebreide brunch. Lees hieronder wat voor lekkers uit allemaal kunt verwachten:

    Minimaal 2 dagen vooraf reserveren. Te reserveren vanaf 8 personen via info@dekeizereersel.nl of telefonisch via  0497 - 750 337.

    Brunch - €22,75 p.p.

    Soepje - Seizoenssoepje
    Diverse soorten brood - Met potjes met zoetigheden zoals jam/pindakaas/caramelco en hartigheden zoals kaas/ham/kalfsrosbief/zalm.
    Diverse gerechtjes warm en koud- Zoals mini hamburger/ roerei met truffel/ 2 soorten salades bijvoorbeeld caprese
    Yoghurt - Met granola, caramelco en appel, fruitshake mango basilicum, muffins en brownies
    Onbeperkt koffie/thee - Smaken naar eigen keuze

  • High Tea/High Twist

    High Tea/High Twist

    Bij De Keizer eten en drinken geniet u van een gezellige High Tea. Wilt u naast lekker theeleuten ook nog gezellig een wijntje drinken? Dan is de unieke High Twist ideaal voor u.

    Te reserveren van woensdag t/m zondag. Tijdstip van aanvang in overleg. Te reserveren vanaf 2 personen. Minimaal 2 dagen vooraf. Online (o.v.v. "High Tea" of "High Twist") of telefonisch via  0497 - 750 337.

    High Tea - € 21,50 p.p.

    Eerste ronde - Een heerlijk seizoenssoepje
    Tweede ronde - Diverse soorten zoetigheden voor 2 personen zoals brownies, chocolade, rood fruit crumble, panna cotta, muffins, macarons. Knapperig vers gebakken brood met roomboter en salades (tonijn- en eiersalade) en een salade caprese
    Onbeperkt thee van Essentials Tea - Smaken naar eigen keuze

    High Twist - € 28,50 p.p.

    Variant op de High Tea voor degenen die graag afsluiten met een heerlijk wijnproeverijtje en bijpassende gerechtjes.

    Eerste ronde - Een heerlijk seizoenssoepje
    Tweede ronde - Diverse soorten zoetigheden voor 2 personen zoals brownies, chocolade, rood fruit crumble, panna cotta, muffins, macarons. Knapperig vers gebakken brood met roomboter en salades (tonijn- en eiersalade) en een salade caprese
    Derde ronde - Serranoham, fuet worst, kroketjes van chorizo, Manchego kaas en nacho's. Met een wijnproeverij.
    Onbeperkt thee - Smaken naar eigen keuze

  • Dranken

    Dranken

    Heerlijke koffie of verse thee met huisgemaakte taart. Diverse speciaal bieren van de tap of op de fles.

    Diverse warme dranken vanaf 2,35
    Diverse frisdranken vanaf 2,45

    Bieren van de tap

    Hertog Jan Premium Pilsener 25 cl 2,60
    Hertog Jan Premium Pilsener 45 cl 4,95
    Leffe Blond 4,15
    Leffe Dubbel 4,15
    Franziskaner 30 cl 4,00
    Franziskaner 50 cl 6,75
    Tripel Karmeliet 4,35
    Wisseltap - Vraag aan onze medewerkers welke 2 wisselbieren van de tap er zijn

    Speciale bieren op fles

    Hertog Jan Grand Prestige 4,15
    Gouden Carolus Classic 4,15
    Gouden Carolus Tripel 4,15
    Duvel 4,15
    Corona 4,50
    Budel Radler 3,10
    Liefmans Fruitesse 3,65
    Jupiler Malt 2,40
    Franziskaner 0,0% 4,15
    Cuvee van De Keizer Blauw 75 cl, 11% 16,65

    Huiswijnen

    Wit Glas 4,00 | Fles 19,00
    Romeo Sauvignon Blanc
    Rosé Glas 4,00 | Fles 19,00
    Romeo Monastrell Rosado
    Rood Glas 4,00 | Fles 19,00
    Romeo Tempranillo

  • Gin Tonics

    Gin Tonics

    Wij, Nederlanders, hebben stiekem behoorlijk invloed gehad op het onstaan van Gin. In de 17e eeuw stookten wij al een drank die later onze jenever zou worden. Tijdens de tachtigjarige oorlog, bij het verdedigen van Antwerpen, dronken de Britse soldaten deze drank voor het eerst en waren ze ervan overtuigd dat het hen meer moed gaf. ‘Dutch Courage’, de Engelse uitdrukking voor ‘moed indrinken’ komt hier vandaan. Terug thuis gingen ze de jenever namaken en noemden ze het kortweg Gin (van jenever op z’n Engels).

    Copperhead Black Batch en Aromatic Fever Tree met sinaasappel en vlierbessen 13,75
    Double You Gin en Elderflower Fever Tree met zoethout 13,75
    Bobby’s Gin en clementine Fever Tree met sereh en peper 11,50
    Hendricks gin met indian tonic Fever Tree en komkommer 10,50
    Tanqueray gin met indian tonic Fever Tree en limoen 9,75
    Dutch Courage gin met indian tonic Fever tree met gember en limoen 11,25
    Monkey 47 gin met elderflower gin en grapefruit 11,75
    Seedlip Spice met Ginger ale (alcoholvrij) 8,50